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Willkommen im Monkey Rosé

Braunschweigs Weinbrasserie

***

Eure Feier

Ob 50 oder 120 Personen, ob drei Gänge oder auch fünf, wir bieten euch das passende Menü oder gerne auch ein individuelles Flying-Buffet für eure Gesellschaft. Herz- und Schmuckstück der Weinbrasserie ist die historische und denkmalgeschützte Außenfassade, welche euch kombiniert mit modernem Design im Inneren einen außergewöhnlichen und unvergleichlichen Ort für eure Veranstaltung bietet.

Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Jubiläum oder oder oder… Das Monkey Rosé und unser Service lässt euch entspannt eure Feierlichkeit genießen. Wir legen viel Wert auf den Genuss, die frischen und saisonalen Produkte und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Bei uns haben sich Mensch mit einer gemeinsamen Idee zusammengefunden, um euch in einem tollen Ambiente zu begeistern.


Für Veranstaltungen meldet euch bitte unter veranstaltung@monkey-rose.de oder ruft uns an unter der 0176 712 485 74. Wir freuen uns auf eure Feier!

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Über uns

Genuss verbindet.

Menschen mit einer gemeinsamen Idee haben sich zusammengefunden um einen Traum zu verwirklichen. Aus kreativen Köpfen entwickelte sich das Monkey Rosé, eine Weinbrasserie am schönsten Platze der Stadt. Wir haben feste Vorstellungen, ohne verbissen zu sein, wir haben eine klare Meinung und sagen sie auch, wir haben Struktur und weichen immer mal wieder davon ab. Wir bringen Genuss ins Glas, ohne abgehoben zu sein.

Wir bringen ein Wow auf den Gaumen, ohne gewöhnlich zu sein. Wir bringen eine Überraschung auf den Teller, ohne kompliziert zu sein. Wir legen Wert auf den Raum, das Gefühl und das Design. Wir legen Wert auf den Genuss, das Produkt und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Unsere Vision verbindet uns und mit dieser Überzeugung möchten wir begeistern.
Herzlich Willkommen im Monkey Rosé.

Menu

Liebe Freunde, wir legen viel Wert auf Regionalität und Frische. Die Zutaten und Gerichte können deshalb auch mal kurzfristig variieren. Wir danken euch für euer Verständnis. 

Monkey's Genussreise
by Noel Gallinat

Schwarzwurzel | Schafspilze | Sultaninen | Kapern | Px Essig 18
***

Suppe | Vichyssoise | Gemüsejulienne | Fischkrokette 12
***

Tagliolini | Wintertrüffel | Rahm 24/36
***

Erfrischung 11

***

Lengfisch | Topinambur | Trompetenpfifferlingen | Beurre Blanc 32

ODER

Heidschnucke | Kartoffel | Karotte | Jus 32

***

Friesisch Blue | Radicchio Trevisiano | Feige 14

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Original Beans 72% | Passionsfrucht | Mango 13

7-Gang 110
6-Gang ohne Suppe 99
5-Gang ohne Suppe und Käse 88

Bitte fragt uns bezüglich Allergenen oder vegetarischen Möglichkeiten.

Monkey's Klassiker


Antipasti | Gegrilltes Gemüse, Paprika, Aubergine, Zucchini, Champignons, Rucola, Mozzarella, Parmesan, Wurst (vegetarisch möglich) 15

Salat | Feldsalat mit Allgäuer Bergkäse, Wacholderschinken und Ei (vegetarisch möglich) 15

Flammkuchen | Brie de Meaux, Wirsing und Cranberries (vegetarisch) 15

Kotelette | ca. 300g Paniertes Kotelette vom Emsländer Schwein „Dry Aged“, mit Kräuterkartoffelstampf, und Rahmspitzkohl 32

Backfisch | Röstkartoffeln, Omas Gurkensalat und Tatarensoße 25

Tagliolini | Carbonara classico 21

Gnocchi | Gefüllt mit Kürbis, Radicchio, Gorgonzola und Piemonteser Haselnüssen (vegetarisch) 22

Burger | Rind, mit Barbecuesauce, Schmorzwiebeln und Coleslaw 24

Empfehlung des Tages | Fragt uns einfach
Blutorangencarpaccio mit Kokossorbet 11
Käseauswahl von Käseleckerland 13
Brotkorb 4,50

Veranstaltungen

Für unsere Veranstaltungen bitten wir um eure Anmeldung.

Unsere Weinproben (MONKEY ROSÉ trifft*) beginnen 19.00 Uhr und enden ca. 22.30 Uhr.

Im Anschluss können gerne noch Weine „à la carte“ verzehrt werden.

Am 15. März ist Axel Kusch zu Gast in der Braunschweiger Wein Brasserie Monkey Rose. Wir begeben uns auf eine Reise nach Frankreich, und zwar von der Goldenen Küste bis zum Rhône Delta! Zu sechs verschiedenen Burgund Weinen in rot und weiß moderiert von Axel Kusch gibt es ein passendes 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. Im Preis 89,- / Person enthalten sind 6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben).

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 23.03.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 19.04.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

Monkey Rosé Wein & Käse Abend
Mittwoch, 20. April 2023
Käse und Wein? #lassdochmalprobieren

Wir bekommen Besuch von unserem #käsedealer des Vertrauens: Peter vom @kaeseleckerland. Er stellt euch ordentlich Käsesorten vor #ziege #büffel #kuh #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 6 passende Weine dazu auf den Tisch und ab geht der Peter. Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab….JETZT bei uns erhältlich❤️

🙉🙊🙈
Monkey Rosé Käse & Wein Abend
📅 Mittwoch 20.04.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr

Verschiedene Käsesorten + 6 Verkostungsweine, Wasser
Kosten pro Person: 69,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf).

Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten.

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 27.04.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 25.05.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 31.05.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

Monkey Rosé Wein & Käse Abend
Mittwoch, 14. Juni 2023
Käse und Wein? #lassdochmalprobieren

Wir bekommen Besuch von unserem #käsedealer des Vertrauens: Peter vom @kaeseleckerland. Er stellt euch ordentlich Käsesorten vor #ziege #büffel #kuh #schaf (alles dabei). Wir stellen euch 6 passende Weine dazu auf den Tisch und ab geht der Peter. Gut? Dann ranhalten! Die Karten sind aaaaaaab….JETZT bei uns erhältlich❤️

🙉🙊🙈
Monkey Rosé Käse & Wein Abend
📅 Mittwoch 14.06.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr

Verschiedene Käsesorten + 6 Verkostungsweine, Wasser
Kosten pro Person: 69,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf).

Nach 22:30 Uhr dürft ihr gern noch bleiben, Verzehr dann auf eigene Kosten.

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

 

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 22.06.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 28.06.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

Kontakt

Wir möchten euch bitten Reservierungen telefonisch oder per E-Mail vorzunehmen.

Dienstag bis Samstag
18.00 – 24.00 Uhr

0531-28793388

kontakt@monkey-rose.de

Gutschein

Ihr könnt bei uns auch Gutscheine bestellen für eure Liebsten. Einfach auf den Button klicken und euren Wunschbetrag auswählen. Der Gutschein wird euch digital per E-Mail oder postalisch zugeschickt. Zur Verfügung gestellt von “Pay Now Eat Later”. Los geht’s.