monkey-rose-ape-colored

Willkommen im Monkey Rosé

Braunschweigs Weinbrasserie

***

Eure Feier

Ob 50 oder 120 Personen, ob drei Gänge oder auch fünf, wir bieten euch das passende Menü oder gerne auch ein individuelles Flying-Buffet für eure Gesellschaft. Herz- und Schmuckstück der Weinbrasserie ist die historische und denkmalgeschützte Außenfassade, welche euch kombiniert mit modernem Design im Inneren einen außergewöhnlichen und unvergleichlichen Ort für eure Veranstaltung bietet.

Geburtstag, Hochzeit, Firmenfeier, Jubiläum oder oder oder… Das Monkey Rosé und unser Service lässt euch entspannt eure Feierlichkeit genießen. Wir legen viel Wert auf den Genuss, die frischen und saisonalen Produkte und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Bei uns haben sich Mensch mit einer gemeinsamen Idee zusammengefunden, um euch in einem tollen Ambiente zu begeistern.


Für Veranstaltungen meldet euch bitte unter veranstaltung@monkey-rose.de oder ruft uns an unter der 0176 712 485 74. Wir freuen uns auf eure Feier!

Voriger
Nächster

Neuigkeiten

Voriger
Nächster

Über uns

Genuss verbindet.

Menschen mit einer gemeinsamen Idee haben sich zusammengefunden um einen Traum zu verwirklichen. Aus kreativen Köpfen entwickelte sich das Monkey Rosé, eine Weinbrasserie am schönsten Platze der Stadt. Wir haben feste Vorstellungen, ohne verbissen zu sein, wir haben eine klare Meinung und sagen sie auch, wir haben Struktur und weichen immer mal wieder davon ab. Wir bringen Genuss ins Glas, ohne abgehoben zu sein.

Wir bringen ein Wow auf den Gaumen, ohne gewöhnlich zu sein. Wir bringen eine Überraschung auf den Teller, ohne kompliziert zu sein. Wir legen Wert auf den Raum, das Gefühl und das Design. Wir legen Wert auf den Genuss, das Produkt und den Menschen, der sich bei uns vor allem eines, wohlfühlen soll. Unsere Vision verbindet uns und mit dieser Überzeugung möchten wir begeistern.
Herzlich Willkommen im Monkey Rosé.

Menu

Liebe Freunde, wir legen viel Wert auf Regionalität und Frische. Die Zutaten und Gerichte können deshalb auch mal kurzfristig variieren. Wir danken euch für euer Verständnis. 

Vorspeisen

Antipasti

€14

Velouté | Safran | Edelfischkrokette

€11

Carpaccio | Semmelknödel | Meerrettich | Radieschen

€14

Flammkuchen | Kürbis | Birne | Feldsalat

€15

Bowl | Wild | Couscous | Cranberry | Bete

€16

Hauptgerichte

Weißer Heilbutt | Wildgarnele | Blumenkohl | Pak Choi | Bisque

€32

Brunsroder Lamm | Kaeng Massaman | Jasminreis | Thaisalat

€26

Monkey’s Toast | Prignitzer Maishähnchen | Allgäuer Bergkäse | Salat

€21

Maultasche | Rind | Gemüse

€18

Acquerello | Rote Bete | Ziegenkäse | Pistazie

€22

Nachspeisen

"Birne Helene"

€13

Holsteiner Cox | Schmand | Madagaskar Vanille

€12

Monkey‘s Käsevariation

€13

Monkey’s Brotkörbchen

€4

Liebe Freunde, anbei seht ihr einen Vorschlag unseres Menüs von Nöel Gallinat. Abweichungen können tagesaktuell aufgrund unseres Frischeanspruches vorhanden sein.

Monkey's Weihnachts Menüs 2022

1

Entenleber „Ethik Line“ | Holsteiner Cox | Estragon | Brioche

Suppe | Vichysoisse | Fischpraline

Rinderfilet | Sellerie | Mangold | Trüffeljus

Kürbis | Vollmilchschokolade | Tamarinde

78€ p./P.

***

2

Carpaccio | Lachs Label Rouge | Orange | Dill

Suppe | Marone | Rotkohl | Kardamom

Entenbrust | Kürbis | Wirsing | Preiselbeere | Ingwer

Holsteiner Cox | Schmand | Madagaskar Vanille

69€ p./P.

***

3

Carpaccio | Semmelknödel | Preiselbeere | Meerettich

Suppe | Marone | Rotkohl | Kardamom

Acquerello | Rote Bete | Ziegenkäse | Haselnuss

Holsteiner Cox | Schmand | Madagaskar Vanille

61€ p./P. 

***

Reservierung 0531 / 28793388

kontakt@monkey-rose.de

Regional | Saisonal | ohne Zusatzstoffe

Bitte fragt uns bezüglich Allergenen!


Veranstaltungen

Für unsere Veranstaltungen bitten wir um eure Anmeldung.

Unsere Weinproben (MONKEY ROSÉ trifft*) beginnen 19.00 Uhr und enden ca. 22.30 Uhr.

Im Anschluss können gerne noch Weine „à la carte“ verzehrt werden.

Monkey Rosé Restetrinken aka Trainingslager Mi 28.12.22

Bevor wir ins neue Jahr starten 🙂 kommen wir mit einem letzten Event um die Ecke. Wir gehen in den Weinkeller und holen alles raus, was getrunken werden muss :D. Paddy vermittelt euch dazu nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zum Wein gehört natürlich auch Käse und frisches Baguette. Den Käse haben wir übrigens vom Käsedealer unseres Vertrauens @käseleckerland🤩
Das wir ein #frohesfest

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen letzten Abend des Weinschwenkens in diesem Jahr.

Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

 

Restetrinken aka Trainingslager

📅 Mittwoch 28.12.22 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr oder auch länger 😀

6 - 10 Verkostungsweine, Wasser + Käse + Baguette

Kosten pro Person: 50,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort

Anmeldung:

📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de

📞 Tel.: 0531-28793388

Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 19.01.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 25.01.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 15.02.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 23.02.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

Frankreich von der Golden Küste bis zum Rhône Delta 

Details zur Buchung folgen

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 23.03.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 19.04.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 27.04.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 25.05.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 31.05.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Donnerstag 22.06.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 65,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

WEIN BASIS SEMINAR
Egal ob Weinkenner oder Biertrinker 🍺 - wir freuen uns über jeden, der Lust am Wein hat ❤️. Paddy und Nina vermitteln euch nützliches und extrem unnützes Wissen über Wein in lockerer Atmosphäre. Bringt gern viele Fragen mit, uns macht es Spaß den ganzen Quatsch um Etikette und Schischi zu bereinigen. Zu sechs verschiedenen Weinen 🍷 bekommt ihr ein 3-Gang-Snack-Menü, das die Gaumenfreude des Abends hervorragend abrundet. 🤩
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend des Weinschwenkens!
Euer Monkey Rosé Team🙉🙊🙈

Weinbasisseminar:
📅 Mittwoch 28.06.23 // 19.00 - ca. 22.30 Uhr
6 Verkostungsweine, Wasser + 3-Gang-Snack-Menü (vegetarische Gäste bitte gern vorher Bescheid geben)
Kosten pro Person: 55,- € / zahlbar bei Reservierung (Kartenvorverkauf) oder vor Ort
Max. 30 Teilnehmer pro Veranstaltung

Anmeldung:
📧 E-Mail: kontakt@monkey-rose.de
📞 Tel.: 0531-28793388
Oder auch gern vor Ort anmelden 🙋🏼‍♀️💁🏻🤓

Kontakt

Wir möchten euch bitten Reservierungen telefonisch oder per E-Mail vorzunehmen.

Dienstag bis Samstag
18.00 – 24.00 Uhr

0531-28793388

kontakt@monkey-rose.de

Gutschein

Ihr könnt bei uns auch Gutscheine bestellen für eure Liebsten. Einfach auf den Button klicken und euren Wunschbetrag auswählen. Der Gutschein wird euch digital per E-Mail oder postalisch zugeschickt. Zur Verfügung gestellt von “Pay Now Eat Later”. Los geht’s.